Bạn sẽ thực sự phải choáng ngợp trước quy trình chế biến chicken nugget vô cùng... công nghiệp của ngành fastfood.

Nếu chăm đi ăn fastfood, như KFC, Lotteria, McDonald... chắc các bạn cũng không lạ gì món gà viên chiên Chicken Nugget thần thánh rất được ưa chuộng đúng không?


*

Nhưng câu hỏi ở đây là: Bạn có bao giờ tò mò về quy trình sản xuất của những viên gà này? Phải chăng người ta viên gà ngay trong bếp, đợi đến khi khách đặt mới bắt đầu chiên?

Không đâu, quy trình làm ra những viên gà này vi diệu hơn như thế nhiều.

Đầu tiên, quá trình chế biến gà viên bắt đầu tại "phòng tách xương" - khi toàn bộ gà nguyên con sẽ được lọc bỏ xương.Bạn đang xem: Chicken nuggets là gì


*

Trong đó, thịt ức gà sẽ được tách riêng ra. Đây là phần thịt nguyên liệu dành cho món gà viên chiên này.

Bạn đang xem: Chicken nuggets là gì


*

*

Toàn bộ phần ức sẽ được gom vào thùng chứa, sau đó được vận chuyển đến "phòng xay nhuyễn". Tại đây, gà sẽ được đổ vào trong một máy nghiền khổng lồ.


*

Bên trong máy xay, gà sẽ được trộn cùng da gà và một số gia vị nhằm bổ sung hương vị cho thịt.

Tiếp theo, thịt xay sẽ được chuyển đến khu vực tạo hình - "forming room". Gà sẽ được nặn theo 4 hình chính: viên, cánh cung, hình đôi giày hoặc thành dải như thắt lưng.

Từng viên thịt sau khi được tạo hình sẽ được phủ một lớp bột rán. Trông chúng sẽ giống như bánh quy trước khi đi vào chảo rán.

Tách thử miếng gà, ta vẫn thấy phần thịt chưa chín bên trong. Chỉ đến khi được chuyển đến nhà hàng, chúng mới được chế biến thành món ăn cụ thể.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Splinter Là Gì ? Splinter Trong Tiếng Tiếng Việt

Gà sẽ được làm đông, đóng gói rồi đợi vận chuyển.

Hình hài của món gà viên trước khi ra cửa hàng. Ở đây là trường hợp của McDonald.

Xem theo ngày Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 20212020201920182017 Xem

trụ sở hà nội

Tầng 21, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, p. Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.Điện thoại: 024 7309 5555, máy lẻ 370.

xem bản đồ

trụ sở tp.hồ chí minh

Tầng 4 Tòa nhà 123, 123 Võ Văn Tần, phường 6, quận 3, Tp. HCMĐiện thoại: 028. 7307 7979

xem bản đồ

Tầng 17, 19, 20, 21 Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.

Giấy phép số 2215/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 10 tháng 4 năm 2019